Vi får slagter lam når vi har bestilling på mindst 3 lam, og når slagteren har tid.
Lammene bliver slagtet på godkendt slagtehus dvs. at vi afleverer lammen om morgenen sammen et sundhedsdokument
( et dokument fra fødevarestyrelsen på at vi ikke har nogle "sager" køren om sundhed i vores får)
Vi køre selv op med lammene så de ikke bliver mere stressede en højst nødvendige.
Når vi har afleveret lammene bliver de dyrlægekontroleret (om de ser sunde og raske ud).
Derefter bliver de slagtet og efterfølgende dyrlægekontroleret igen (om hjerte og lever m.m. ser sunde og raske ud).
Så bliver de hængt på køl. jeg har så aftalt med slagteren hvornår de kan hente,
jeg må ikke selv køre ud til køberne med lammene uden en kølebil, men der kan oftes(næsten altid) skaffes transport til Kbh. eller omegn.